清代徽州府有個老漢，夕陽時分趕著放牧的羊群過獨木橋回村莊，不小心把一頭羊擠進了激流的河里。引來了許多鱖魚爭食羊肉。一名漁夫搖櫓經過，見此景便撒下一網，漁夫舍不得扔棄魚肚內的羊肉沫，就一起混煮，結果肉爛魚酥，不腥不膩、湯濃味美，香飄久遠。據說乾隆皇帝下江南時指定要品嘗這道菜。于是便有了“鳥聞香化鳳，魚知味變龍”的千古名句。成了清代名菜——“魚咬羊”。

在名菜“魚咬羊”的基礎上，桐鄉東方大酒店經過反復的改良試驗，成功開發了適合現代口味，純天然的綠色保健菜肴——“東方老鮮”。

“東方老鮮”由桐鄉本地鱖魚及秘方精心烹制而成，含有多種維生素和微量元素，營養豐富，色香味俱佳。

?